Una multitud disfrutó la tercera edición de Sabor a Buenos Aires, la feria gastronómica más grande de la Ciudad.

18 DE JUNIO 2025

Este fin de semana, miles de vecinos y turistas se dieron cita en el renovado Parque Thays, ubicado en la intersección de la Avenida Del Libertador y Ayacucho, para vivir una experiencia culinaria inolvidable. Arrancó la esperada tercera edición de Sabor a Buenos Aires, la feria gastronómica más importante y multitudinaria que se realiza anualmente en la Ciudad de Buenos Aires, y que se extenderá hasta este domingo inclusive.

La convocatoria fue multitudinaria desde el primer día, transformando el parque en un auténtico punto de encuentro para amantes de la gastronomía y la cultura porteña. En un ambiente festivo, cargado de aromas, colores y sabores, se desplegó una oferta diversa y exquisita que abarcó lo mejor de la comida local y también de las influencias internacionales que conviven en la ciudad.

Un recorrido por la diversidad gastronómica porteña

Quienes visitaron Sabor a Buenos Aires tuvieron la oportunidad de saborear un verdadero banquete que combinó las tradicionales carnes argentinas con preparaciones innovadoras y propuestas gourmet. Se destacaron especialmente los asados y choripanes ahumados con quebracho colorado, una madera noble que aporta un aroma único y característico a las carnes, realzando su sabor con un toque artesanal y bien porteño.

Además, los paladares más curiosos pudieron degustar sánguches elaborados con tortilla de papa, que brindan una alternativa sabrosa y diferente a los clásicos panes; tapas madrileñas que evocaron la cocina española; pizzas napolitanas, con masa fina y cocción en horno de leña, que atrajeron a quienes prefieren las especialidades italianas; guisos típicos de bodegón, que reflejan la tradición y la historia de Buenos Aires, y un apartado especial con las delicias de la cocina asiática, que cada vez gana más espacio en el panorama local.

Precios accesibles y para todos los gustos

La feria, organizada por el Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad, se caracterizó por ofrecer precios accesibles para todo tipo de público. Los precios partían desde $2.500 para las opciones dulces y alrededor de $7.000 para platos salados, lo que permitió que familias, grupos de amigos y turistas pudieran disfrutar sin preocupaciones.

Se puso especial énfasis en la calidad y variedad de las pastelerías, los bares notables y las cafeterías de especialidad, que pusieron su sello distintivo en la propuesta gastronómica del evento. Así, la feria no solo fue una experiencia para el paladar, sino también una oportunidad para redescubrir la rica tradición culinaria porteña en un contexto al aire libre.

Música, juegos y entretenimiento para toda la familia

Pero Sabor a Buenos Aires no se limitó a la gastronomía: la feria incluyó también una amplia variedad de actividades recreativas y culturales para todas las edades. Desde shows musicales en vivo hasta un patio de juegos especialmente diseñado para los más chicos, el evento se consolidó como una verdadera fiesta para la comunidad.

Durante el sábado, bandas en vivo y DJs animaron el ambiente, generando un clima de celebración y camaradería que invitaba a quedarse y disfrutar. La música y el arte fueron el complemento perfecto para una experiencia multisensorial que combinó sabores, sonidos y encuentros.

Declaraciones del Ministro Hernán Lombardi

El ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad, Hernán Lombardi, destacó la importancia del evento en la promoción y el fortalecimiento de la gastronomía local. En sus palabras:

“Sabor a Buenos Aires es una muestra contundente de la variedad y excelencia de la comida porteña. Es una oportunidad única para que vecinos y turistas puedan acercarse a la calidad y riqueza de nuestra cocina, que es uno de nuestros mayores orgullos y atractivos.”

Lombardi remarcó también el impacto económico que genera la gastronomía:

“La gastronomía es una gran fuente de empleo y desarrollo económico que desde el Gobierno de la Ciudad estimulamos y apoyamos con políticas públicas, promoción y acompañamiento. Eventos como este ayudan a visibilizar a nuestros emprendedores y a posicionar a Buenos Aires como un destino gastronómico de referencia.”

Programación destacada para el domingo

El domingo, último día de la feria, la agenda cultural continúa con una variada y atractiva programación para todos los gustos:

• 14:00 hs: Dúo de Violines “La puerta musical”.
• 15:00 hs: Banda “Vinilos”, con un repertorio para bailar y disfrutar.
• 16:00 hs: Mago “Flash”, con un increíble show de magia y entretenimiento.
• 17:00 hs: Lubi Saxo, acompañado de un show de baile.
• 18:00 hs: Rojo TANGO, una propuesta que rescata la esencia del tango argentino.
• 19:00 hs: Dj cover set con Matías Bernstein, para cerrar la jornada con ritmo y energía.

Variedad de locales y sabores para explorar

La feria reunió a una amplia variedad de locales de la Ciudad que destacaron por la calidad de sus productos y su trayectoria:

• Panaderías, cafeterías y pastelerías: ÖSS Kaffe, Cobre Café, Puerto Blest, Clout Café, Nómada, Búlgaro Café, Cura Té Alma, El Gato Negro, Jimena Fuster, Keik (pastelería vegana), Volta, Jakarta, Sasha Pasteles, Merci, Cocelia (sin TACC), Two Churros, Casa Tsuji, Croque Madame, Kakawa, Laban Patisserie.
• Comidas típicas de invierno y especialidades regionales: Las Nonas, Los Bohemios, La Casona de Belgrano, Oggi Pasta e Birra, Beba Cocina, Madrí Tapas, San Gennaro, Juana La Sabrosa.
• Pizzas, empanadas y hamburguesas: Pizza Paradiso, AMAZZA, Andiamo Pizza, Arredondo, La Bomba Empanadas Tucumanas, Valenti, La China Cocina.
• Cocina gourmet y especialidades internacionales: Koi Dumpling, Dumpling Pong, Amayta x Luigi Di Napoli, Agua, Barra Chalaca.
• Parrillas y asadores: Asado Campero, La Cabrera, Tres Fuegos, Lo de Gauna, Gran Paraíso.

Este variado abanico de propuestas permitió a los visitantes disfrutar de una experiencia culinaria completa y diversa, donde lo tradicional se combinó con la innovación y lo local con lo internacional.

Una experiencia imperdible para los amantes de la gastronomía

Sabor a Buenos Aires confirma año a año su lugar como uno de los eventos más destacados en la agenda cultural y gastronómica de la Ciudad. Este encuentro no solo promueve la gastronomía como un arte y una pasión, sino que también fomenta el sentido de comunidad y pertenencia, acercando a vecinos y visitantes a disfrutar de la riqueza culinaria y cultural que define a Buenos Aires.

Para quienes todavía no la visitaron, la feria seguirá abierta hasta este domingo, de 11 a 19.30 horas, con entrada libre y gratuita, invitando a grandes y chicos a vivir una jornada de disfrute pleno en el corazón de uno de los parques más emblemáticos de la Ciudad.