Las viandas de los colegios de Caba sufren modificaciones que indignan.
15 DE DICIEMBRE 2023
Las comunidades educativas de varios colegios en la Ciudad de Buenos Aires han expresado su indignación al recibir viandas escolares que sustituyen la carne especificada en el menú por arroz. Estas denuncias se suman a otras ya existentes contra las empresas encargadas del servicio de alimentación escolar, acusadas previamente de enviar comida en mal estado o en porciones insuficientes. Las comunidades han calificado este reemplazo como «inaceptable» y han destacado que no debería haber recortes en la alimentación escolar.
La situación fue reportada por la organización Vacantes para Todxs y el sindicato Ademys, que publicaron fotos de las viandas en las redes sociales. Las denuncias provienen de diversas escuelas, y las comunidades educativas consideran que esto podría ser más generalizado, aunque no todas las instituciones lo hayan denunciado.
Desde el Ministerio de Educación porteño, han afirmado que se trató de un «problema puntual» y que la modificación en el menú fue resultado de un «problema de logística» de una de las empresas de alimentación que proveen a las escuelas. Aseguran que la situación se ha solucionado y que se ha restablecido el servicio de comedor de manera normal.
Las familias y directivos de las escuelas afectadas elevaron la denuncia al Ministerio de Educación porteño, pero la respuesta fue que el cambio en el menú había sido autorizado por el área de Nutrición. Esto generó indignación en las comunidades educativas, que consideran inaceptable que el ajuste presupuestario afecte la alimentación en los comedores escolares.
Este incidente se suma a una serie de denuncias anteriores sobre el servicio de alimentación escolar, que incluyen raciones insuficientes, alimentos en mal estado y sustituciones de ingredientes por opciones más económicas. La empresa Lamerich, responsable del servicio en varios distritos escolares porteños, ya había sido denunciada en 2020 por la intoxicación de casi cien alumnos debido a alimentos en mal estado en escuelas de Caballito y Palermo.
