Están a la venta los alfajores porteños BOCA CALLE

1 DE JUNIO DE 2021

En los kioscos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires podemos encontrar hace
aproximadamente un mes un distinto patrón de alfajor. Son los alfajores Boca Calle, con
empuje fundado por una cooperativa que congrega a vecinos en contexto de vivienda en la
calle.
La misma es Proyecto 7, una sociedad civil que desde hace 20 años efectúa labores sociales
con  individuos en situación de calle, proyectó y estableció este pensamiento.
Empezaron comercializando el producto por Internet, pero se dieron cuenta que tendrían más
oportunidad de venta si tenían una reunión con la Unión de Kiosqueros de la República
Argentina. “son los que operan como los repartidores de las golosinas. Les pareció un producto
muy novedoso, le proporcionaron un sitio en sus vitrinas y repercutió como un triunfo.
Los alfajores se venden a partir de abril en centenas de kioscos de la Ciudad de Buenos Aires.
Como explica la coordinadora de Proyecto Siete: “Nos orientamos más en que sea un producto
fructífero, de marca, y no como uno hecho en casa o de confitería. Sabíamos que rivalizaría
con otras primeras marcas, investigamos para filtrar todos los pormenores y que el público los
adquiera ya que han de poseer muy buena correspondencia calidad/precio, y no a secas como
un gesto a los vecinos sin techo”.
También, la constituyente de Proyecto Siete subraya otro rasgo importante de los alfajores
que cautiva a gran cuantía de clientelas. “Son fáciles de llevar. Esto es importante porque
presumamos que vos decís: ‘Pretendo colaborar con los individuos en contexto de calle, te
doy un choripán’. Es más embarazoso. No podrían ser facturas, que universalmente se
compran en lugares panaderías y que ya cuentan con esa mercadería”, Nuestros alfajores son
económicos, están entre $60 y $70. Enumera.
En su estudio, se contiene en el hecho de que uno de los semblantes donde más hay
preocupaciones entre las diferentes variedades sociales es en lo decorativo, donde se premio
la idea de que algo de propiedad tampoco podría ser realizado por los fragmentos más bajos
en ese escalafón. “Es dificultoso para quien no está en ese contexto concebir lo que simboliza
convenir un logro y una creencia que para alguien que está las todo el día invisibilizado”,
recapacita Gabriela.   

En nuestra opinión es un logro de la Asociación que incansablemente ayuda a los sin techo
hace casi 20 años y también lo es de los invisibilizados, el trabajo dignifica y la oportunidad que
les brindan a estos vecinos es única.